Sastojci priprema:
- 150 gr. spanaća ili blitve
- 5 jaja
- 5 kašika mleka
- 5 kašika ulja
- 100 gr. brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- biber
- 200 gr. kačkavlja
Za premaz: - 5 kašika kisele pavlake
- 1 kašika majoneza
- prstohvat soli
- 1 kašičica kurkume (ako volite)
- peršunov list, mirođija za dekoraciju
180 C, 20 min, 30x25cm
Isecite spanać na rezance. Umutite belanca penasto, dodajte žumanca. Ulje, mleko, so, biber, brašno i prašak za pecivo sve lagano umešajte pa dodajte spanać. Pecite na pek papiru, tepsija dimeznije 30 x 25, u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Na vrelu koru stavite narendan sir, dobro urolajte i ostavite da se hladi. Izmešajte pavlaku, majonez, so, kurkumu pa premažite preko rolata. Možete narendati sir odozgo i ukrasiti peršunom. Može se seći odmah.
Izvor: Serpica Recepti