Najsočnije Pečeno Meso – Recept koji uvijek uspijeva!

Kad želim nešto sočno, mirisno i punog ukusa, uvijek pravim pečeno meso. Savršeno ide uz priloge poput krompira, povrća ili salate, a cijela kuća miriše dok se peče.

 Sastojci:

• 1 kg mesa po izboru (svinjetina, teletina ili pileće)

• 3 čena bijelog luka

• 2 kašike maslinovog ili suncokretovog ulja

• So i biber po ukusu

• 1 kašičica mlevene paprike

• 1 kašičica sušenog bilja (majčina dušica, ruzmarin ili origano)

• 100 ml vode ili temeljca

• 1 veća glavica crnog luka (po želji)

 Kako ja pripremam pečeno meso:

Meso operem, posolim i pobiberim sa svih strana.

1. U manjim zarezima ili rupicama na mesu ubacim sitno sjeckani bijeli luk i malo maslinovog ulja.

2. Pospem mlevenu papriku i sušeno bilje po površini mesa.

3. U tepsiju stavim meso i po želji narezan crni luk, pa dodam malo vode ili temeljca da meso ostane sočno.

4. Pečem u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 60 minuta, povremeno prelijevajući meso sopstvenim sokom.

5. Kad je meso zlatno i sočno, izvadim ga i ostavim par minuta da odmori prije rezanja.

 Kako poslužiti pečeno meso:

Najviše volim da ga poslužim sa pečenim krompirom, svježom salatom ili povrćem na pari. Idealan je za nedeljni ručak ili svečanu večeru.

 Zašto volim ovaj recept:

• Sočno i mekano meso svaki put

• Jednostavno za pripremu, a puni kuću aromom

• Pogodno za svaki dan ili posebne prilike