Najukusniji kolač iz čaše za 5 minuta – neki ga zovu i lažne ruske kape

Ovaj kolač iz čaše za 5 minuta je moj tajni adut kad mi treba brz, mekan i sočan desert bez puno muke. Sve se mjeri jednom čašom, nema vage, nema čekanja, a ukus podsjeća na ruske kape, zato ga mnogi zovu i lažne ruske kape. Jednostavan, a nestaje brzinom svjetlosti!

Sastojci (mjera: čaša od 200 ml)

• 1 čaša jogurta

• 1 čaša šećera

• 1/2 čaše ulja

• 2 čaše glatkog brašna

• 2 kašike kakaa

• 1 prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

Za umakanje i dekoraciju:

• 200 ml mlijeka

• Kokos za uvaljavanje

Priprema – kako ja to radim

Prvo uključim rernu da se grije na 180°C.
U zdjeli pomiješam jogurt, šećer i ulje, pa sve kratko izmiješam ručno ili pjenjačom. Dodam brašno, kakao, prašak za pecivo i vanilin šećer, pa sjednim smjesu dok ne postane glatka i bez grudvica.

Smjesu sipam u manji pleh obložen papirom za pečenje i pečem oko 15–20 minuta. Kolač mora ostati mekan, zato ga ne prepečem.

Kad se malo prohladi, režem kolač na kocke. Svaku kocku kratko umočim u mlijeko, a zatim je uvaljam u kokos – baš kao kod ruskih kapa.

Slažem na tanjir i desert je spreman za posluživanje!