NAPRAVITE PREKRASNU PITU OD ŠPINATA

Ako želiš brzu, sočnu i nevjerovatno ukusnu pitu od špinata, ovo je recept koji uvijek uspije. Kora je hrskava, fil mekan i bogat, a pita nestaje čim se iznese na sto. Idealna je za doručak, večeru ili kao lagano jelo uz jogurt. Ova pita je prava domaća delicija — jednostavna, a savršeno ukusna.

 Sastojci:

• 500 g svježeg špinata (može i zamrznuti, samo ocijediti vodu)

• 300 g sira (svježi sir ili feta)

• 1 pakovanje gotovih kora za pitu (jufki)

• 3 jaja

• 200 ml jogurta

• 100 ml ulja

• 1 kašičica soli (ako je feta slana, smanjiti so)

• ½ kašičice bibera

 Kako ja pravim (korak po korak):

1. Pripremim nadjev:
   U zdjeli pomiješam sitno sjeckani špinat, sir, jedno jaje, so i biber.
   Sve lagano sjedim rukom ili kašikom.

2. Preljev (smjesa za filovanje kora):
   U drugoj posudi pomiješam preostala 2 jaja, jogurt i ulje.

3. Slaganje pite:

   • Uzimam jednu koru, premažem je smjesom od jogurta i jaja.

   • Na rub rasporedim kašiku-dvije fila od špinata i sira.

   • Zarolam i stavim u tepsiju.
     Ponavljam postupak dok ne potrošim kore i fil.

4. Završni preljev:
   Preostalom smjesom jogurta i jaja premažem cijelu pitu.

5. Pečenje:
   Pečem u rerni zagrijanoj na 200°C oko 30–35 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.

 Rezultat

Dobijem mekanu, sočnu i bogatu pitu od špinata koja izgleda kao iz pekare, a ukus je još bolji jer je domaća. Hrskava spolja, mekana unutra — pravi užitak!