NATUR ŠNICLE SA ŠAMPINJONIMA – MEKANE KAO PUTER! 🍽️Savršen recept za sočne šnicle koje se same tope u ustima!

Ako želite pripremiti šnicle koje su tako mekane da vam nož neće biti potreban, ovaj recept je idealan! Zahvaljujući posebnoj tehnici dinstanja i dodatku šampinjona, meso postaje nevjerovatno sočno i ukusno.

Sastojci:
✔ 500 g svinjskih ili telećih šnicli
✔ 200 g svježih šampinjona
✔ 1 glavica crnog luka
✔ 2 čena bijelog luka
✔ 1 kašika brašna
✔ 200 ml vode ili supe
✔ 100 ml pavlake za kuhanje
✔ 2 kašike ulja
✔ So, biber, suvi začin po ukusu
✔ 1 kašičica senfa (po želji)
✔ Peršun za dekoraciju

Priprema:
1️⃣ Priprema mesa
Šnicle malo izlupajte čekićem za meso, posolite i pobiberite.

Uvaljajte ih u brašno sa svih strana kako bi zadržale sočnost.

2️⃣ Prženje šnicli
U tiganju zagrijte ulje i propržite šnicle sa obje strane dok ne dobiju zlatnu boju (oko 2-3 min po strani).

Izvadite ih sa strane i pokrijte folijom.

3️⃣ Priprema umaka sa šampinjonima
U istom tiganju propržite sitno sjeckan crni luk dok ne postane staklast.

Dodajte sjeckane šampinjone i bijeli luk, pa dinstajte dok gljive ne puste sok.

Vratite šnicle u tiganj, dodajte vodu ili supu, smanjite vatru i poklopite.

Dinstajte 30-40 minuta na laganoj vatri dok meso potpuno ne omekša.

4️⃣ Završni koraci
Umiješajte pavlaku za kuhanje i senf (po želji) i ostavite još 5 minuta da se sve sjedini.

Pospite svježim peršunom i poslužite toplo.