Ne mogu prestati da pravim ovo jelo. NEVEROVATNO LAKO I UKUSNO!

Sastojci

Patlidžani – 2 kom
Paprike – 3 kom
Šargarepa – 2 kom
Luk – 2 kom
Beli luk – 3 čena
Paradajz pire – 200 g
Jaja – 5 kom
Sir
Origano
Paprika
Crni biber
Maslinovo ulje
Sol

Način pripreme

Patlidžane narežite na ploške i potopite u slanu vodu 20 minuta. Zatim ih osušimo i pečemo na gril tiganju ili roštilju. Luk, beli luk i šargarepu iseći i dinstati 5 minuta na umerenoj vatri. Solimo. Dodajte paprike i dinstajte 5 minuta na umerenoj vatri.
Dodajte paradajz pire, začinite crnim biberom i origanom. Kuvajte 2 minuta na laganoj vatri.
Manji deo pripremljenog sosa stavimo u pleh, ređamo red patlidžana, red sira pa opet od sosa i tako opet patlidžane i sir. Prelijte sosom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C 15 minuta. Zatim kašikom pravimo gnijezda u posudi. U svako gnijezdo razbijemo po 1 jaje. Pospite kuhinjskom solju i crvenom paprikom. Pecite na 200°C  7 minuta.

Nacin pogledajte u videu:

Izvor:
Home kitchen with Danny