Neobična, a tako ukusna: Salata od šargarepe
ZIMNICA – savršena salata sa šargarepom i belim lukom
Sastojci:
0,5 kg šargarepe
4-5 čena belog luka
1 vezica peršuna
1 kašičica soli
1 dl vode
1 dl ulja
1 dl sirćeta
Priprema:
Šargarepu oljuštiti i iseckati na kolutuće zatim kratko obariti, toliko da samo malo omekša, nekih 5 minuta da vri. U šerpicu sipati ulje, so i vodu, zatim staviti da provri. U činiju staviti naseckan peršun i beli luk, zatim dodati prohlađenu obarenu šargarepu. Kada se ulje i voda prohldi dodati sirće i preliti preko šargarepe. Promešati i ostaviti da odstoji par sati u frižideru.
Može se sipati i tegle ukoliko se pravi veća količina i može stajati dosta dugo. Preukusna, a brza i jeftina salata.
Izvor:Bakina kuhinja