Nevjerovatno ukusno! Jeftino, jednostavno i lako seosko jelo. Recept koji nikada niste kuvali
Sastojci
Sočivo – 500 grama
Mljeveno meso – 500 grama
Luk – 2 kom
Paprike – 1,5 kom
Šargarepa – 2 kom
Paradajz – 2 kom
Jaja – 2 kom
Prezle – 50 grama
So – 1/2 kašičice
Crni biber – 1/2 kašičice
Kumin – 1/2 kašičice
Timijan – 1 kašičica
Crvena paprika – 1 kašičica
Origano – 1/2 kašičice
Maslinovo ulje – 40 ml
Ulje za kuvanje – 100 ml
Način pripreme
Mleveno meso začinite solju, crnim biberom, crvenom paprikom, kimom, timijanom i peršunom. Dodajte 1 sitno seckani luk, jaja i prezle. Dobro promiješajte, poklopite i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
Po 1 glavicu luka, šargarepu i papriku narežite na malo maslinovog ulja 10 minuta na umerenoj vatri .
Dodati paradajz, isečen na sitne komade i kuvati 5 minuta na umerenoj vatri .
U tepsiju sipajte dobro oprano sočivo, dodajte pripremljeno povrće, začinite crnim biberom i origanom i dodajte 1,5 litara vode. Tepsiju zatvorimo i stavimo u rernu. Pecite na 220°C 50 minuta.
Za to vreme od mlevenog mesa formirati ćufte i pržiti ih na vrelom ulju po 2 minuta sa svake strane, na umerenoj vatri.
Nakon što izvadite ćufte, na istom ulju, ali bez količine ulja i ostavljajući samo oko 20 mililitara, pržite 1/2 kašičice crvene paprike 10 sekundi na laganoj vatri .
Izvadite tepsiju iz rerne, dodajte poprženu crvenu papriku i po vrhu rasporedite ćufte. Tepsiju ponovo pokrijte poklopcem i vratite u rernu na 15 minuta na 200°C.
Nacin pripreme pogledajte u videu:
Izvor:
Home kitchen with Danny
