OBLANDA – NAJBOLJI DOMAĆI RECEPT (BRZO, BEZ PEČENJA)

Tražiš recept za oblandu koja je hrskava, ukusna i spremna za samo nekoliko minuta? Ovo je moj provjeren recept.

Sastojci

• 1 pakovanje oblandi (5 kora)

• 300 g šećera

• 200 g margarina ili maslaca

• 200 ml mlijeka

• 150 g mljevenih oraha

• 200 g mljevene plazme ili petit keksa

• 2 kašike kakaa

• Po želji: nekoliko kockica čokolade ili vanilin šećer

Kako ja pravim fil za oblandu

1. U šerpu sipam mlijeko i šećer. Kuham na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.

2. Dodam margarin i miješam dok se istopi i smjesa postane jednolična.

3. Sklonim sa šporeta i dodam kakao, mljevene orahe i mljevenu plazmu.

4. Sve dobro izmiješam da se dobije gust, čokoladni fil.

Savjet: Ako je fil prerijedak, dodam malo mljevene plazme. Ako je pregust, dodam malo mlijeka.

 Filovanje oblande

1. Prvu koru oblande stavim na čistu površinu (hrapava strana prema gore).

2. Ravnomjerno rasporedim dio fila i poravnam ga špatulom.

3. Poklopim drugom korom i lagano pritisnem rukama.

4. Tako ponavljam dok ne potrošim fil i kore.

5. Zadnju koru ne filam.

 Oblikovanje i stezanje

1. Oblandu umotam u kuhinjsku foliju ili stavim između dva papira za pečenje.

2. Opteretim je knjigama ili daskom da se lijepo sabije.

3. Ostavim u frižideru najmanje 2 sata (najbolje preko noći).

 Rezanje i serviranje

Kada se oblanda stegne, režem je oštrim nožem na štanglice ili trokute.

Savjet: Nož malo zagrijem pod mlazom vruće vode — rezovi budu savršeno čisti.