Oblanda – najlakši domaći kolač bez pečenja
Ako voliš jednostavne kolače koji se brzo prave i još brže nestaju, onda je oblanda pravi recept za tebe! Ovaj desert je klasik koji nikada ne izlazi iz mode – hrskava, slatka, čokoladna i savršeno se topi u ustima.
Sastojci:
-
1 pakovanje oblandi (5 listova)
-
200 g margarina ili putera
-
200 g šećera
-
200 g mljevenih oraha (ili keksa po želji)
-
4 kašike kakaa
-
100 ml mlijeka
-
100 g čokolade za kuhanje
Kako ja pravim oblandu
1. Priprema fila
U šerpi na laganoj vatri rastopim margarin, šećer, mlijeko i kakao. Stalno miješam da se sve sjedini i da se šećer potpuno otopi.
Kad masa počne da ključa, dodam čokoladu i miješam dok se ne otopi. Zatim dodam mljevene orahe (ili keks) i sve sjedim da dobijem gust fil.
2. Slaganje oblande
Na ravnu površinu stavim jedan list oblande (glatka strana prema dole) i preko njega rasporedim topli fil. Pokrijem drugim listom i lagano pritisnem. Tako redam dok ne potrošim sav fil, a gornji list ostavim čist.
3. Pritisak i hlađenje
Kad završim, stavim preko oblande kuhinjsku foliju i blago opteretim nečim ravnim (npr. daskom). Ostavim da stoji 2-3 sata ili najbolje preko noći, da se oblanda fino stegne i upije fil.
4. Rezanje
Kada se stegne, nožem je režem na pravougaonike ili trougliće. I to je to – spremna za posluženje!
Posluživanje
Oblanda je idealna uz šolju kafe, čaja ili soka. Hrskava i čokoladna, savršeno balansira između jednostavnog i neodoljivog. Čuva se u frižideru ili na sobnoj temperaturi u zatvorenoj kutiji – i dugo ostaje svježa.
Savjeti:
-
Ako voliš kremastiju varijantu, možeš dodati 2 kašike eurokrema ili Nutelle u topli fil.
-
Umjesto oraha, koristi lješnjake, kokos ili kombinaciju keksa i badema.
-
Za praznike možeš preliti i tankim slojem čokolade odozgo – izgleda još ljepše!
🍫 Zaključak
Oblanda je pravi domaći kolač koji vraća mirise djetinjstva. Brza, jednostavna i uvijek uspije! Kad jednom napraviš, postaće stalni gost na tvojoj trpezi.
