Odlična salata za zimu! Zimi sam se kajao što sam malo kuvao

Odlična salata za zimu! Zimi sam se kajao što sam malo kuvao

Sastojci:
Za 5 čaša od 720 ml:
2 kg paradajza
500 g paprike
Potopite 800 g krastavaca u hladnu vodu 3 sata
600 g luka (crveni i žuti)
30-40 g belog luka
40 g kopra
40 g peršuna
2 kašike kuhinjske soli
120 ml bezukusnog suncokretovog ulja
bosiljak
4-5 zrna bibera
U svaku čašu stavite po 1 kašičicu šećera
U svaku čašu sipajte po 1 kašiku sirćeta od 9%.

Prelijte ga preostalim sokom
Tegle dobro zatvorite
Zakuvati i sterilisati 30 minuta (za tegle od 720 ml)
40 minuta za čaše od 1 litra
Nakon sterilizacije, čvrsto zašrafite poklopac
Okrenite tegle naopako i provjerite da li curi
Pokrijte toplim ćebetom i ostavite da se potpuno ohladi
Čuvati 1 godinu na temperaturi ne višoj od 25°C

Detalje pogledajte u videu:

https://www.youtube.com/watch?v=Pwu5qdewdfY&ab_channel=SchnellerKoch

Izvor:SchnellerKoch