Odlicno lisnato pecivo sa virslama,ja sam ih ovaj put pravila malo vece,ako hocete manje rolnice podelite testo na tri dela

Sastojci:

-oko 800 gr. mekog brasna
-2 dcl. mleka
-2 dcl.kisele mineralne vode
-1 kocka kvasca
-1 kasikica secera
-1 dcl ulja
-1 jaje
-2 kasikice soli
-oko 8 komada virsli
Po zelji senf ili pavlaka,oko 4 kasike.
Za premazivanje testa 250 gr.margarina.
Za premazivanje rolnica 1 jaje.

PRIPREMA:
U posudu za mesenje sipati mlako mleko,izmrviti kvasac,dodati secer.Dobro izmesati,dodati kiselu vodu,ulje i oko 300 gr.brasna.Varjacom razmutiti na redje i dodati so.Postepeno sipajte brasno,mikserom umutite da testo bude glatko i nastavite mesiti rukom.Brasno dodavajte kolko je potrebno da se formira mekana lopta.
Na kraju premesite sa malo ulja i ostavite prekriveno krpom da se udvostruci.

Kada se testo udvostrucilo,izrucite na radnu povrsinu,premesite i podelite na dva ili tri jednaka dela.Svaki deo razvucite i premazite sa omeksalim margarinom.Preklopite kao sto je prikazano u video snimku.Opet premazite,preklopite…

Ostavite da se odmara 5 minuta,razvucite oklagijom u pravougaonik.Premazite sa senfom ,pavlakom ili cak moze i bez namaza..Poredjajte virsle uz ivice i urolajte.Secite manje komade,redjajte u podmazan pleh,premazite umucenim jajetom.Pustite da stoje dok se rerna zagreva na 200 stepeni dok ne porumene.Prijatno!

Izvor:SerpicaRecepti