Ovaj arapski recept će vas oduševiti: Evo kako napraviti najmekše buhtle sa sirom

Buhtle sa sirom su omiljeni desert ili slani zalogaj širom svijeta, a ovaj arapski recept donosi nevjerovatno mekanu teksturu i bogat, punjen ukus. Savršene su za doručak, užinu ili kao toplo pecivo uz čaj.

Sastojci
Jaja 3 kom + 1 kom
Šećer 150 gr
Prstohvat soli
Biljno ulje 100 ml
Mlijeko 70 ml
Brašno 200 gr
Prašak za pecivo 1 kašika
Svježi mrvljeni sir 250 gr
Šećer 3 kašike
skrob 1 kašika
Šećer u prahu

Priprema
U jednu posudu ulijte 3 jaja i dodajte so i šećer pa dobro umiješajte. Potom dodajte ulje i mlijeko te ponovo miješajte. Dodajte brašno i prašak za pecivo i miješajte dok ne dobijete homogenu masu.
Dno pleha namažite maslacom, a potom dobijenu smjesu ravnomjerno rasporedite po plehu

U jednu posudu sipajte sveži mrvljeni sir, jedno jaje, šećer i skrob pa sve izblendujte mikserom dok ne dobijete snežnu smesu.

Nožem plitko razdijelite žutu smjesu u plehu, bijelu smjesu sipajte u plastičnu kesu sa debljom rupom na drugom kraju i isrctavajte njome rasječene ivice prethodno nožem napravljene na žutoj smjesi.

Neka se u rerni peče oko 30-35 minuta na 180 stepeni. Kada se ispeče pospite odozgo šećerom u prahu, isecite i poslužite

Izvor:
AZIZA GOTOVIT