Ovo jelo će se svidjeti svima. Napravite ovaj ukusan i jednostavan recept za ručak

Sastojci

Svježa kobasica – 700 g
Jaja – 6 kom
Zeleni luk – 1 stabljika
Zeleni beli luk – 2 stabljike
Pečeni patlidžani – 2 kom
Pečene paprike – 4-5 kom
Rendani paradajz – 3 kom
Sol
Regan
Pepper
Paprika
Peršun
Biljno ulje

Način pripreme

Pržite kobasicu u tiganju na malo zagrejanog biljnog ulja po 3 minuta sa obe strane na srednje jakoj vatri (7. stepen).
Nakon što izvadite kobasicu, dodajte 10 ml biljnog ulja i u njemu pržite luk i beli luk 5 minuta na umerenoj vatri (6. stepen). Posolimo.
Dodajte pečene patlidžane i paprike, narezane na krupnije.
Pokrijte šerpu poklopcem i ostavite da se krčka 5 minuta na laganoj vatri (5. stepen).
Narendajte paradajz i dodajte ih u tiganj.
Začinite crnim biberom, paprikom i origanom.
Kada voda iz paradajza ispari, nakon otprilike 7-8 minuta rasporedite kobasicu narezanu na komade, a između komada kobasice razbijte 1 jaje. Svako jaje posolite i pospite paprikom.
Pokrijte šerpu poklopcem i ostavite na umerenoj vatri (6. stepen) 8 minuta.
Na kraju pospite peršunom i poslužite.

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Izvor:ДомашнакухнясДани