PAPIRKE U BELOM LUKU – BAKINJI RECEPT STARE PREKO 50 GODINA, brzo se prave bez kuvanja

Paprike u belom luku su deo zimske supe koju uvek spremam za zimnicu. vrlo lako i brzo za napraviti, posebno za žene koje nemaju puno vremena.
traju cijelu zimu i ostaju hrskavi. nema kuvanja, nema namakanja, sve se pravi vrlo brzo
Potrebne sastojke;

4 kg očišćenih paprika
80 g soli
60ml ulja
80 g šećera
180 ml sirćeta 9%
700 ml vode
2 g konzervansa
1 glavica belog luka
svježa šljiva

Priprema:
Paprike operite i uklonite sjemenke, prepolovite ih. poređati u veći lonac.
Napraviti mješavinu od navedenih sastojaka i preliti preko paprika. Poklopiti paprike i ostaviti da odmaraju do sutradan. Povremeno promešati.
Sutradan sipati u tegle i sipati od tečnosti u kojoj su bile paprike.
Ređajte paprike, peršun, pa beli luk i tako redom dok ne potrošite sve paprike.
Zatvorite tegle i čuvajte na hladnom mestu.

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Izvor:
Bokina kuhinja