Paprike u ulju, zimnica – Peperoni sott’olio | Kuham ja, kuhaš ti

Paprike u ulju…bogatstvo boja, arome i mirisa bilo od voća bilo od povrća, još uvjek me drže aktivnom u pripremi zimnice…u mojoj ponudi zimnice od povrća, ovaj put predlažem paprike u ulju…blago kuhane u mješavini vina i octa, začinjene jednostavnim začinima…peršinom, češnjakom i paprom u zrnu…odlične, poslužene same za sebe…i kao prilog mesu i ribi…ono što sami svojim rukama napravite je puno slađe i ukusnije…kako napraviti…pogledajte, pa probajte i vi…i ako se odlučite u slast vam svima bilo…

Paprike u ulju (zimnica)

Sastojci:

2,5 kg crvenih i žutih paprika (opranih, očišćenih i izrezanih)
20 gr soli
1 l bijelog vinskog octa
1 l bijelog vina
5-6 režnja češnjak
stručak peršina
1 žlica papra u zrnu
suncokretovo ulje po potrebi

Detalje pripreme pogledajte u video:

Izvor:
Kuham ja, kuhaš ti