Pečena tikva – Domaći recept za savršen zimski ukus

Ako tražiš jednostavan i ukusan način da pripremiš pečenu tikvu, ovo je recept koji uvijek uspije. Mekana, slatka i aromatična – pečena tikva je idealna kao desert, prilog ili čak zdrav doručak. Evo kako ja pravim pečenu tikvu na domaći način.

Sastojci:

• 1 srednja tikva (oko 1,5 kg)

• 3-4 kašike šećera (može i med po želji)

• 1 kašičica cimeta

• 1/2 kašičice muškatnog oraščića (po želji)

• 2-3 kašike ulja ili otopljenog maslaca

• Malo soli

• Po želji: orasi, suvo grožđe ili med za serviranje

Priprema:

1. Priprema tikve:
   Tikvu operem, prepolovim i očistim od sjemenki. Ogulim je ili ostavim koru ako je tanka i mlada. Isječem tikvu na kocke ili kriške, zavisno kako volim.

2. Začinjavanje:
   U velikoj posudi pomiješam tikvu sa šećerom, cimetom, muškatnim oraščićem, malo soli i uljem ili maslacem. Sve dobro promiješam da se začini ravnomjerno rasporede.

3. Pečenje:
   Tikvu rasporedim na pleh obložen papirom za pečenje. Pečem u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta, dok ne postane mekana i lagano karamelizirana. Povremeno provjerim i po potrebi promiješam.

4. Serviranje:
   Pečenu tikvu poslužim toplu, može uz dodatak oraha, suhog grožđa ili malo meda za dodatnu aromu. Odlično se slaže uz jogurt ili sladoled.

Savjeti iz moje kuhinje:

• Tikvu je najbolje peći dok ne postane potpuno mekana, ali ne prepečena.

• Ako želiš intenzivniji slatki ukus, malo povećaj količinu šećera ili dodaj med neposredno pred serviranje.

• Pečena tikva može stajati u frižideru nekoliko dana i idealna je i kao zdravi međuobrok.

Zašto volim pečenu tikvu?

Jer je jednostavna, brza i puna prirodnog slatkog ukusa. Pečena tikva miriše kao domaća kuhinja, a pritom je zdrava i hranjiva – prava zimska poslastica koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim.