Pečeni Plazma kolač – neodoljivo sočan i mekan, priprema na čaše!

Ako voliš Plazmu u kolačima, ovaj recept će te oduševiti! Sve se mjeri čašama, nema komplikacija, a rezultat je sočan i mirisan kolač koji nestaje u trenu. Priprema je jednostavna – samo pomiješaš, izliješ i ispečeš.

Sastojci (čaša = 200 ml)

Za biskvit:

• 3 jaja

• 1 čaša šećera

• 1 čaša jogurta

• 1/2 čaše ulja

• 1 čaša mlijeka

• 1 čaša mljevene Plazma keksa

• 1 čaša brašna

• 1 prašak za pecivo (10 g)

• 1 vanilin šećer

Za glazuru / preliv:

• 100 g čokolade za kuhanje

• 3 kašike ulja

• 100 ml slatke pavlake (ili 1/2 čaše mlijeka ako želiš tanju glazuru)

 Priprema (kako JA pravim):

1. Pripremim smjesu

1. U činiji miksam jaja i šećer dok ne postane pjenasto.

2. Dodam jogurt, ulje i mlijeko – kratko promiješam.

3. U posebnoj posudi spojim suhe sastojke: Plazma keks, brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer.

4. Spojim suho i mokro i miješam samo dok se sve ne ujednači. Smjesa je srednje gusta.

2. Pečenje

1. Pleh premažem uljem i pospem brašnom ili obložim papirom za pečenje.

2. Sipam smjesu i poravnam.

3. Pečem na 180°C oko 20–25 minuta (zavisno od rerne).

4. Provjeravam čačkalicom – ako izađe suha, kolač je gotov.

3. Glazura

1. Otopim čokoladu sa uljem i slatkom pavlakom na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj.

2. Prelijem preko vrućeg kolača da ga potpuno upije i ostane sočan.

4. Hlađenje i serviranje

• Ostavim da se dobro ohladi, pa režem na kocke.