Pečeni svinjski vrat sa krompirom, NE TREBA NOŽ

Pečeni svinjski vrat sa krompirom

Sastojci:

3.8 kg svinjskog vrata
2 kg krompira
So
Suvi začin
Mast, ulje
Voda

Priprema:

Posoliti meso i staviti suvi začin. Staviti u pleh premazati masnocom. Preliti meso uljem. Preko staviti pek papir pa aluminijumsku foliju. Peći 1.5h na 220 stepeni pa okrenuti meso. Pokriti meso i vratiti u rernu pi peći 30 min na 200 stepeni. Meso okrenuti posle 30 min, pa staviti krompir. Pokriti medo i peci 30 min na 210 stepeni. Skinuti foliju i okrenuti krompir I peći još 30 min bez folije na 200 stepeni. Ako želite možete jos peći 10-15 min i okrenuti krompir.

Izvor:Kuvajte sa Stašom