PICA – Najbolji domaći recept za savršeno meko tijesto i bogat nadev!

Kad mi se jede nešto brzo, ukusno i domaće, ja napravim picu. Nema ništa ljepše od mirisa svježe pečene pice koji se širi kuhinjom. Tijesto bude mekano i hrskavo, a nadev biram po želji – i uvijek uspije! Evo kako ja to radim:

Sastojci za tijesto

• 500 g brašna

• 1 kesica suvog kvasca (ili 20 g svježeg)

• 250 ml mlake vode

• 3 kašike ulja

• 1 kašičica šećera

• 1 kašičica soli

Sastojci za nadev (osnovni)

• 200 g pelata ili paradajz pirea

• 200 g sira (mozzarella ili trapist)

• origano po ukusu

Dodatno po želji: šunka, kulen, gljive, masline, povrće, kukuruz – sve što voliš!

Kako ja pravim picu

1. Priprema tijesta:
   U mlaku vodu dodam šećer i kvasac, pa ostavim 10 minuta da nadođe. U posudu stavim brašno i so, dodam nadošli kvasac i ulje. Zamijesim mekano tijesto i ostavim ga da odstoji oko 40 minuta, dok se ne udvostruči.

2. Razvijanje:
   Nadošlo tijesto podijelim na dva dijela (za dvije srednje pice) i razvijem ga na pobrašnjenoj podlozi. Stavim ga u tepsiju obloženu papirom za pečenje.

3. Nadev:
   Tijesto premažem paradajz sosom, pospem origanom i stavim sir. Preko toga dodam ostale sastojke koje volim – šunku, gljive, kulen ili povrće.

4. Pečenje:
   Peku picu u zagrijanoj rerni na 220°C oko 12–15 minuta, dok ne porumeni i sir se fino otopi.

5. Serviranje:
   Kad je pečena, izvadim je iz rerne i odmah poslužim. Nema čekanja – najbolja je dok je vruća!

Moji savjeti i trikovi

• Ako voliš hrskavije tijesto, razvuci ga tanje i peci duže.

• Za sočniju picu, dodaj malo maslinovog ulja preko nadeva prije pečenja.

• Djeca obožavaju kad svako napravi svoju mini picu – praktično i zabavno!

Zašto baš domaća pica?

Jer je ukus neuporediv sa kupovnom! Domaća pica je meka, mirisna i možeš je praviti tačno onako kako voliš.