Sastojci i priprema:
– 150 gr. kačkavalja
– 200 gr. margarina
– 1 jaje
– 50 gr. sitnog sira (ili krem sira)
– 1 kašičica soli
– 1 kašičica origana (može i bosiljak)
– 100 gr. kečapa
– 350 – 400 gr. brašna (plus za posipanje radne površine)
– jaje za premazivanje
– origano, susam, kim…
Izrendajte kačkavalj, margarin, dodajte jaje, sir, origano, kečap, so pa sve rukom spojite. Potom dodajte i brašno, mesite dok ne formirate lopticu (testo bude lepljivo), umotajte u foliju ili kesu pa stavite na trideset minuta do sat vremena u frižider da stoji.
Izvadite testo na radnu površinu posutu brašnom ( ne treba premesiti) i oklagijom razvucite debljine prsta. Isecite štanglice i složite na tepsiju (slobodno jednu blizu druge), premažite jajetom, pospite semenkama koje volite i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Ako je slabija rerna može i na 220.
Uživajte u finim i mekanim zalogajima.
Ako volite hrskavije štanglice pecite ih 30 – 35 minuta.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
Izvor;Sherpica Recipes