Pileća jetrica pohana sa slaninom – savršen recept za gurmane

Ako voliš hrskava i sočna jela koja se brzo pripremaju, onda su pileća jetrica pohana sa slaninom pravo otkriće za tebe. Spoj nježnih jetrica, slane i aromatične slanine te hrskave korice je pun pogodak. Ovo jelo je savršeno za ručak, večeru ili kao predjelo kad želiš impresionirati goste.

Sastojci:

• 500 g pilećih jetrica

• 200 g slanine (tanke šnite)

• 2 jaja

• 4 kašike brašna

• 100 g prezle (hljebnih mrvica)

• So i biber po ukusu

• Malo suhog biljnog začina (opciono)

• Ulje za prženje

Priprema pilećih jetrica pohanih sa slaninom:

1. Priprema jetrica
   Prvo operem pileća jetrica i očistim ih od žilica. Posolim i pobiberim po ukusu, pa ih ostavim nekoliko minuta da upiju začine.

2. Zamotavanje u slaninu
   Svako jetrice pažljivo zamotam u tanku šnitu slanine. Slanina daje fantastičan miris i sprečava da se jetra presuši tokom prženja.

3. Pohovanje
   Pripremim tri tanjira: jedan s brašnom, drugi s umućenim jajima, treći s prezlom. Zamotano jetrice uvaljam prvo u brašno, zatim u jaje, pa u prezle.

4. Prženje
   Na tavi zagrijem ulje. Pohane jetrice pržim na srednjoj temperaturi sa svih strana dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave.

5. Posluživanje
   Kad su gotove, stavim ih na papirnati ubrus da upije višak ulja. Poslužim tople uz krompir, rižu ili svježu salatu.

Savjeti za savršene pohane pileće jetrice sa slaninom:

• Najbolje je koristiti dimljenu slaninu za jači ukus.

• Ako želiš lakšu verziju, možeš ih peći u rerni umjesto prženja.

• Uz dodatak umaka od bijelog luka ili pavlake, ovo jelo postaje još ukusnije.

Zašto probati ovaj recept?

Ovo jelo je spoj jednostavnog i gurmanskog – hrskava korica, sočna jetra i aromatična slanina stvaraju savršen balans okusa. Lako se pravi i uvijek oduševi goste.