Pileći gulaš prste da poližeš – vraća u detinjstvo

Mirisni, kremasti gulaš, od piletine bez kostiju u sočnom umaku, koji možete da spojite sa krompir pireom kao prilogom, pa zar vam samo od ovih reči ne polazi voda na usta?

Sastojci:
2 veća crna luka
2 paprike, može 1 ljuta
1 svež paradajz
600 -700 gr pilećeg mesa
lovorov list
1 kašika brašna
1 kašičica mlevene paprike
malo suvog začina
mleveni biber, ulje

Priprema:
Iseći sitno crni luk i papriku, pa pržiti ok 20 minuta. Od piletine odvojiti kosti i iseći na veće komade.

Kad se luk isprži na ulju, ubaciti meso, lovorov list, malo vode i krčkati oko 50 minuta. Dodati izmešano brašno i papriku sa malo vode i ubaciti. Doati malo vode da se dobije ređa masa. Ubaciti i na paradajz iseckan na kockice.

Posoliti i dodati začin i biber. Kuvati 5 minuta pa dodati peršunov list po želji. Servirati uz krompir pire.

Izvor:
Bakina kuhinja