Sastojci:
- 4 srednja krumpira
- 500 g brokule
- sol
- papar
- 3 žlice maslaca
- 3 žlice mlijekaKrumpir oguliti, izrezati na četvrtine i staviti kuhati u hladnu vodu. Kad uzavre, posoliti i kuhati 20-tak minuta.
Dodati cvjetove brokule i meki, svijetli dio stapke (stapka oguljena od celuloznog dijela) i kuhati dok sve ne omekša.
Procijediti i ostaviti u cjedilu da se posuši, pa prebaciti u posudu. Zgnječiti gnječilicom za pire skupa sa maslacem, paprom i još malo soli, ne mora biti prefino. Na kraju dodati mlijeko.