Pita od jabuka sa gotovim korama – jednostavno, mirisno i neodoljivo!

Kad poželim nešto slatko, a nemam puno vremena, pita od jabuka sa gotovim korama je moj spas! Toliko je jednostavna, a kuća miriše na jesen, cimet i domaće kolače. Sočne jabuke, tanke kore i hrskava korica – pravi domaći užitak koji se topi u ustima!

 Sastojci za pitu od jabuka sa gotovim korama

• 500 g tankih kora za pitu

• 1,5 kg jabuka (najbolje kiselkaste)

• 150 g šećera

• 2 kašičice cimeta

• 1 vanilin šećer

• 100 g griza (ili prezli)

• 100 ml ulja

• 50 g putera (po želji)

Za posipanje:

• šećer u prahu

 Kako ja pravim pitu od jabuka

1. Prvo ogulim i narendam jabuke, pa ih kratko propržim u tavi sa šećerom i vanilin šećerom, dok ne puste sok i malo omekšaju.

2. Dodam cimet i griz, promiješam i ostavim da se prohladi.

3. Dok se fil hladi, razvijem kore i pripremim pleh (podmažem ga uljem).

 Slaganje pite

1. Na radnu površinu stavim dvije kore, premažem ih mješavinom ulja i rastopljenog putera.

2. Po rubu rasporedim par kašika fila od jabuka, pa uvijem u rolat.

3. Rolat slažem u nauljen pleh – možeš praviti spiralno (kao puž) ili redom, kako voliš.

4. Ponavljam dok ne potrošim sve kore i fil.

5. Odozgo premažem pitu ostatkom ulja ili putera.

 Pečenje

Pečem u zagrijanoj rerni na 190°C oko 30–35 minuta, dok pita ne porumeni i ne zamiriše cijela kuća.
Kad se malo ohladi, pospem šećerom u prahu i isiječem na komade.

 Posluživanje

Pita od jabuka je savršena uz šoljicu čaja, kafe ili toplog mlijeka.
Najbolja je dok je još topla – meka iznutra, a hrskava spolja. Ako ostane za sutradan, samo je kratko ugrijem u rerni – bude kao svježe pečena!

Moj savjet

Ako voliš bogatiji okus, u fil dodaj malo oraha ili grožđica.
Za dodatnu sočnost, prije pečenja možeš poprskati pitu s malo mineralne vode.