Sastojci:
500 gr. tanke kore
Phil:
500-700 gr. mljeveno meso
130 ml. ulje
2 srednja luka
1 ruka nasjeckanog peršina
1 kašika mešanog sušenog povrća
malo soli i bibera
Topping :
4 jaja
200 ml jogurt
200 ml gazirana voda
malo soli
Stavite ulje u tavu i pržite sitno nasjeckani luk dok ne omekša.
Dodajte meso, biber, mešano sušeno povrće, malo soli i pržite oko 15 minuta. Dok se meso uz dobro miješanje dobro ne prži.
Na kraju dodajte sitno nasjeckani peršin, pržite još malo i maknite posudu sa strane.
U podmazan pleh stavite dve kore jednu na drugu i stavite fil. Zatim ponovo rasporedimo dvije kore i opet fil, a na kraju bi trebali imati dvije kore prazne za vrh.
Pripremljenu pitu iseći na kockice i preliti je prethodno pripremljenim prelivom … (umutiti jaja i dodati jogurt i kiselu vodu) i ravnomerno staviti po celom prelivu. Ostaviti pitu da odstoji 15 minuta da se preliv prepoji u korama.
Peći u zagrijanoj rerni na 200 C. 30 min.
Pečenje ponovo iseći na istim mestima.