PITA SA SIROM – Tradicionalni Recept Koji Uvijek Uspije

Ako postoji jelo koje miriše na domaću kuhinju i uvijek budi apetit, onda je to sigurno pita sa sirom. Hrskava korica, mekana i sočna unutrašnjost čine je savršenim jelom za doručak, ručak ili večeru. Evo kako ja pravim pitu sa sirom, recept koji nikada ne razočara!

Sastojci za pitu sa sirom:

• 500 g gotovih kora za pitu

• 400 g svježeg sira

• 200 g kiselog vrhnja

• 2 jaja

• 50 ml ulja

• So po ukusu

 Ako voliš bogatiji ukus, možeš dodati i malo feta sira ili pavlake.

Priprema pite sa sirom:

1. Priprema fila:
   U činiji izmiješam sir, jaja, kiselo vrhnje i prstohvat soli. Dobijem finu kremastu smjesu.

2. Slaganje kora:
   Pleh premažem uljem. Na dno stavim dvije kore, pa premažem filom. Nastavim slagati kore i fil dok ne potrošim sve. Završavam sa jednom korom na vrhu.

3. Premazivanje:
   Pitu odozgo premažem sa malo ulja i kiselog vrhnja da bude hrskava i zlatna.

4. Pečenje:
   Pitu pečem u zagrijanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, dok ne porumeni.

5. Posluživanje:
   Kad se malo prohladi, pitu režem na kocke i služim uz jogurt ili kefir – savršena kombinacija!

Savjeti za savršenu pitu sa sirom:

• Ako želiš sočniju pitu, između kora možeš poprskati i malo mineralne vode.

• Najbolje je koristiti domaći sir, jer pita tada ima onaj pravi, autentični ukus.

• Pita se može jesti topla i hladna, jednako je ukusna.

Zašto baš pita sa sirom?

Ovo je jedno od najomiljenijih tradicionalnih jela na Balkanu. Pita sa sirom je jednostavna za pripremu, a okus joj je neodoljiv. Idealna je za porodična okupljanja, brze obroke ili kada želiš nešto domaće i ukusno.