Sastojci:
Šerbet
800 ml vode
1 kg šećera
Tijesto
250 ml piva
500 ml ulja
1 kg brašna
1 vrećica praška za pecivo
6 kašika griza (možda 4 lažna griza i 2 lažne mrvice kruha)
Prvo prokuhajte sorbet, pomiješajte vodu i šećer i prokuhajte oko 5 minuta, a zatim ostavite sorbet da se ohladi.
Sve ostale sastojke (ulje, pivo, griz, pecivo i brašno) stavite u posudu i zamijesite tijesto. Od tijesta se oblikuju kuglice željene veličine, a također se po želji u sredinu stavlja orah ili smokva (od slatkog) ili nešto drugo ili ništa … svaki sa svojom željom.
Poredajte kolačiće u pleh podmazan uljem i pecite oko 15-20 minuta na 220 stepeni, dok ne počnu lagano smeđe.
Izvadite i odmah sipajte u šerpu već ohlađeni sorbet, ostavite da se ohladi i dobro primite sorbet (mogu se i malo okrenuti naopako kako bi sorbet upio i na gornji dio kolačića.