POČASTITE SE OVIM UKUSNIM KOLAČEM S LIMUNOM
Osvežavajuć, mirisan i lagan – savršen desert za svaki dan!
Ako volite kolače s citrusnom notom, ovaj limunasti kolač će vas oduševiti! Sočan je, mekan i prepun ukusa, a pravi se brzo i jednostavno. Savršen uz kafu, limunadu ili kao lagani desert posle ručka.
Za biskvit:
- 200 g putera (omekšalog)
- 200 g šećera
- 4 jajeta
- 250 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 2 limuna (rendana korica i sok)
- 100 ml mlijeka
- Za bijelu glazuru:
- 200 g šećera u prahu
- 2-3 kašike limunovog soka
- 1-2 kašike vode (po potrebi).
Priprema:
Zagrijte rernu na 180°C. Pripremite kalup za pečenje dimenzija oko 20×30 cm tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje ili premazati puterom i posuti brašnom. U velikoj posudi mikserom umutite omekšali puter sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte jedno po jedno jaje, svaki put dobro umutite prije nego što dodate sljedeće.
U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Suve sastojke dodajte u umućenu smjesu sa puterom postepeno, naizmjenično sa mlijekom, sve vrijeme lagano muteći dok ne dobijete glatku i ujednačenu smjesu. Na kraju dodajte rendanu koricu i sok od limuna, pa pažljivo promiješajte da se sve lijepo sjedini.
Smjesu sipajte u pripremljeni kalup i ravnomjerno je rasporedite. Pecite u zagrijanoj rerni 25-30 minuta, dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe suha. Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi u kalupu.
