Pogača sa ajvarom: Ovaj recept ćete obožavati

Pogača koju će obožavati i ukužani i eventualni gosti, se vrlo jednostavno pravi.

Sastojci:

300 g belog brašna
200 g integralnog brašna
50 ml ulja
1 žumance
200 ml mleka
25 g svežeg kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera

Za premaz:
1 kašičica omekšalog margarina
2 kašike ajvara
Za premaz odozgo:
1 umućeno belance

Priprema:
U mlakoj vodi razmutite kvasac, šećer i ddve kašike brašna.

Ostaviti da ostane desetak minuta. Zatim dodati žumance, ulje, so i brašno da se dobije glatko meko tijesto pa ga nauljiti malo sa svih strana i ostaviti da se udvostruči. Gotovo testo podeliti na dve loptice.

Prvu razvući u krug prečnika 25 cm pa prebaciti na papir za pečenje u tepsiju. Dobijenu koru premazati margarinom, pa staviti ajvar, vodeći računa da ne bude do ivice kruga.

Razvući i drugi dio testa staviti preko fila. Prstima spojiti ivice donjeg i gornjeg testa..

Na sredini staviti čašu, iseći ga na osam trouglova, svaki uvrnuti dva puta u istom smeru. Viljuškom pritisnuti ivice testa.

Pokriti pogaču, ostaviti je dvadesetak minuta. Rernu zagrejati na 180 stepeni. Pogaču premazati umućenim belancetom pa peći 25-30 minuta.

Izvor:Informer.rs