Potrebno je.
300 gr. brašna
250 gr margarina sa maslacom
250 gr sira mekšeg
soli
Priprema:
Margarin omekšati pa ga ismiksati da bude penast. Sir izdrobiti viljuškom pa ga dodati margarinu. Posoliti malo i dodati brašno. Dobro izraditi testo rukama ili miksero, Ostaviti ga u kesu i staviti sat vremena u frižider jer je testo dosta mekano i lepoljivo. Posle sat vremena istresti na sto koji sre pobrašnjivili. Premesiti i razviti i saviti u obliku knjige. Razviti 1,5 cm debljine. Ja sam izmerila jednim malim metrom da budem sigurna. Vaditi čašicom za rakiju pogačice svaki put čašicu umočiti u brašno i samo pritisnuti. Redjati u pleh koji ste obložili pek papirom.
Premazati žumancetom posuti susamom i malo kimom. Peći na 200 stepeni C oko 20-30 min. u zavicnosti od rerne. Zaista su predobre..ali morate biti obazrivi ne preterujte vi stariji..Ukus neopisivo dobar..Mogu stajati duže ako uspeju ostati… Uživajte
Izvor:
Jelajelena Petrovic