Sastojci:
- 6-7 krupnih vrganja
- 1-2 jaja
- prezla
- ulje
- so i biber
Vrganje oprati. Iseći ih na deblje ploške zajedno sa nožicom. Usoliti ih i pobiberiti. Umakati ih u prezlu , pa u razmućeno posoljeno jaje, pa ih pržiti na vrućem ulju. Odlagati ih ispržene na papirnati ubrus da upije višak masnoće.