Polumjeseci – jednostavan i efektan starinski kolač od oraha i čokolade

Polumjeseci su jedan od onih kolača koji izgledaju skromno, a ukusom osvajaju na prvi zalogaj. Prave se od oraha i čokolade, bez puno komplikacija, a savršeni su za praznike, slave ili uz popodnevnu kafu. Kod mene su ovi starinski polumjeseci kolač koji uvijek prvi nestane sa tacne.

Sastojci:

Tijesto:

• 2 jaja

• 150 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 100 ml ulja

• 100 ml mlijeka

• 200 g mljevenih oraha

• 2 kašike kakaa

• 1 prašak za pecivo

• 250 g glatkog brašna

Za čokoladni preliv:

• 100 g čokolade za kuhanje

• 3 kašike ulja

Za posipanje (po želji):

• Mljeveni orasi ili kokos

Priprema – kako ja to radim:

1. Priprema tijesta

1. Umutim jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne pobijele.

2. Dodam ulje i mlijeko, pa kratko izmiješam.

3. Umiješam mljevene orahe, kakao i prašak za pecivo.

4. Na kraju dodam brašno i sjednim smjesu da bude srednje gusto.

2. Pečenje

1. Pleh obložim papirom za pečenje.

2. Kašikom vadim smjesu i oblikujem polumjesece.

3. Pečem u zagrijanoj rerni na 180°C oko 15–18 minuta.

4. Ostavim kolače da se malo prohlade.

3. Čokoladni preliv

1. Na laganoj vatri otopim čokoladu s uljem.

2. Svaki polumjesec umočim u čokoladu.

3. Po želji pospem mljevenim orasima ili kokosom.

4. Ostavim da se čokolada stegne.