POSNA MEKSIČKA SALATA SA TUNJEVINOM – gotova za tren, idealna kad nemaš vremena

Ako tražiš recept koji se pravi za manje od 10 minuta, a pri tom je ukusan, lagan i posan – ova posna meksička salata sa tunjevinom je pravi izbor. Kada ja je pravim, sve sastojke samo pomiješam u jednoj većoj zdjeli i za tili čas imam obrok koji je i zdrav i zasitan.

Sastojci koje ti trebaju

• 1 konzerva tunjevine u salamuri (ocijeđena)

• 1 konzerva kukuruza

• 1 manja konzerva pasulja (crveni ili šareni)

• 1 manja crvena paprika (narezana sitno)

• 1 svježi krastavac (isječen na kockice)

• 2 kašike maslinovog ulja

• Sok od pola limuna

• So po ukusu

• Malo bibera

• Kašičica suhog peršuna

• (Opcionalno) kašičica senfa ili posnog majoneza za kremastiji ukus

Kako ja pravim – jednostavno i brzo

1. Prvo ocijedim tunjevinu i prebacim je u veću zdjelu.

2. Dodam kukuruz i pasulj, također ocijeđene od tečnosti.

3. Sitno isjeckam papriku i krastavac pa sve ubacim u zdjelu.

4. Prelijem maslinovim uljem, limunovim sokom, posolim i pobiberim.

5. Promiješam dobro i po želji dodam senf ili posni majonez ako želim malo kremastiju verziju.

6. Po vrhu pospem peršun – i salata je gotova!