Ako voliš kombinaciju kokosa i čokolade, ovaj posni Bounty kolač će te oduševiti! Priprema se brzo, bez komplikacija, a ukus je identičan popularnim čokoladicama.

Sastojci za posni Bounty kolač

Za kokos fil:

• 300 g posnog mljevenog keksa

• 200 g kokosa

• 150 g šećera

• 300 ml vode

• 1 vanilin šećer

• 50 ml ulja

Za čokoladnu glazuru:

• 150 g posne čokolade

• 3 kašike ulja

Kako ja pravim posni Bounty kolač

1. Priprema kokos fila

U šerpi pomiješam vodu, šećer i vanilin šećer.
Stavim da provri i kuvam samo minut da se šećer otopi.

Sklonim sa vatre pa dodam ulje, kokos i mljeveni keks.
Sve dobro sjedim dok se ne dobije gusta, kompaktna masa.

Ako je masa premekana – dodam još malo keksa.
Ako je pretvrda – dodam malo tople vode.

2. Formiranje kolača

U pleh (dimenzija oko 20×30 cm) stavim papir za pečenje.
Masu prebacim u pleh i dobro utisnem kašikom ili rukama da se izravna.

Ostavim par minuta da se stegne dok pripremam glazuru.

3. Priprema čokoladne glazure

Na laganoj vatri otopim posnu čokoladu sa uljem.
Miješam dok ne postane glatka i sjajna.

Prelijem preko kokos mase i ravnomjerno rasporedim.

4. Hlađenje i rezanje

Kolač ide u frižider na najmanje 1 sat da se potpuno stegne.
Kad se ohladi, režem ga na kocke ili štanglice kao prave Bounty čokoladice.