POSNI ČOKO-LEŠNIK KOLAČ-Kolač koji nestaje u jednom danu

Ako tražite posni, sočan i savršeno čokoladni kolač koji se pravi brzo i nestaje brzinom svjetlosti – ovaj posni čoko-lešnik kolač je pravi izbor! Priprema je jednostavna, okus bogat, a tekstura mekana i puna lješnjaka. Idealno za dane posta, slavlja ili kada želite nešto slatko bez puno muke.

Sastojci

Suhi sastojci:

• 2 šolje brašna

• 1 šolja šećera

• 4 kašike kakaa

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kesica vanil šećera

• Prstohvat soli

• 1 šolja mljevenih pečenih lješnjaka

Mokri sastojci:

• 1 i po šolja mineralne vode

• 1/2 šolje ulja

• 2 kašike džema (najbolje od kajsije ili šljive)

Glazura:

• 100 g posne crne čokolade

• 2 kašike ulja

• Šaka krupno sjeckanih lješnjaka za dekoraciju

Priprema – Kako ja pravim ovaj posni čoko-lešnik kolač

1. Pripremim smjesu

U jednu veću posudu pomiješam sve suhe sastojke: brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, vanilin šećer, so i mljevene lješnjake. Sve dobro sjednim da se ravnomjerno rasporedi.

2. Dodam mokre sastojke

Ulijem ulje, mineralnu vodu i džem. Lagano promiješam žicom ili kašikom (mikser nije potreban). Dobijem glatku, lagano tečnu smjesu.

3. Pečenje

Tepsiju premažem malo uljem i obložim papirom za pečenje. Ulijem smjesu i poravnam.

Pečem u zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta.
Test čačkalicom je najbolji – ako izađe suha, kolač je pečen.

4. Glazura

Otopim posnu čokoladu sa uljem na laganoj temperaturi. Prelijem po toplom kolaču da se ljepše rasporedi.

5. Dekoracija i posluživanje

Pospem krupno sjeckane lješnjake odozgo.
Ostavim da se glazura stegne pa režem na kocke.

Savjeti za savršen posni čoko-lešnik kolač

• Ako volite još intenzivniji okus, u smjesu dodajte šaku krupno sjeckanih lješnjaka.

• Džem daje vlažnost – ne preskačite ga!

• Kolač bude još bolji sutradan, ali rijetko preživi do tada.