POSNI ČUPAVCI – Mekani, sočni i uvek uspevaju!

Recept iz bakine sveske koji nikad ne omane!

Ako mislite da posni kolači nisu dovoljno ukusni – ovaj recept će vas razuveriti!
Ovi posni čupavci su toliko mekani i sočni da niko neće ni primetiti da u njima nema mleka i jaja. Priprema je jednostavna, sastojci pristupačni, a rezultat – čista uživancija!

Potrebni sastojci za biskvit:

• 2 šolje brašna

• 1 šolja šećera

• 1 šolja kisele vode

• 1/2 šolje ulja

• 1 kesica vanilin šećera

• 1 kesica praška za pecivo

 Za čokoladni preliv:

• 200 ml vode

• 5 kašika šećera

• 100 g posne čokolade

• 5 kašika ulja

Dodatno:

• Kokosovo brašno za valjanje

Priprema:

1. Priprema biskvita:
– Sve sastojke pomešajte u većoj posudi i umutite da dobijete glatku smesu.
– Sipajte u podmazan i pobrašnjen pleh.
– Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta.
– Proverite čačkalicom – ako izlazi suva, biskvit je gotov.

2. Priprema čokoladnog preliva:
– U šerpi pomešajte vodu, šećer, čokoladu i ulje.
– Zagrevajte dok se sve lepo ne otopi i sjedini.

3. Finalni korak:
– Ohlađen biskvit isecite na kocke.
– Svaku kocku umočite u topli čokoladni preliv, pa uvaljajte u kokos.

 Saveti:

– Ako volite intenzivniji ukus, u čokoladni preliv možete dodati malo ruma ili ekstrakta vanile.
– Čuvajte ih u zatvorenoj kutiji – ostaju sveži i danima!