Posni kolač od jabuka je bez brašna, bez šećera, bez jaja, mleka i maslaca, a tako je ukusan i sočan!

Zdravi posni kolač od jabuka i ovsenih pahuljica

Sastojci:
2 veće jabuke (600 g pre čišćenja)
100 g oraha
100 g ovsenih pahuljica
1 kašičica cimeta
50 g suvih brusnica
4 kašike otopljenog kokosovog ulja (ili maslinovog)
150 ml svežeg soka pomorandže
40 g crne čokolade

Priprema:
• Jabuke oprati, oguliti i narendati.
Orahe samleti.
Brusnice, ukoliko su suvlje, na kratko potopiti u toplu vodu pa ocediti.
Iscediti sok jedne pomorandže.
• U činiju staviti sve sastojke i varjačom dobro promešati. Smesa će biti prilično gusta i potrebno je da se dobro promeša kako bi se svi sastojci fino sjedinili.
• Manji pleh (20×20 cm) obložiti pek papirom. U pleh usuti smesu i dobro je poravnati. Zatim blago zaseći na kocke željene veličine jer će se kolač nakon pečenja lakše iseći po tim zarezima.
• Peći u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni, oko 30 minuta.
Kada se prohladi, kolač izvaditi iz pleha i poprskati otopljenom crnom čokoladom.