Posni krompir paprikaš sa povrćem

Posni krompir paprikaš sa povrćem

Sastojci:

krompir – 1 kg
crni luk – 1 glavica
šargarepa – 3 kom.
grašak iz konzerve (300 g)
paradajz pire – 350 g paradajza iseckanog na kockice
paprika
to
šećer

Počinjemo sa pripremom povrća za varivo . Krompir ogulite, operite i narežite na kockice srednje veličine.

Šargarepu iseći na pola. Zagrejte ulje ili maslinovo ulje u dubokom loncu. Dok se mast zagreva, sitno iseckajte luk.

Kad se mast zagrije, sipajte luk i promiješajte. Pustimo da se dinsta oko 2 minuta, a zatim dodamo šargarepu i ostavimo još 2 minuta dok ne omekša.

Zatim je na redu paradajz pire, kao i 1 kašičica. i pola vode. Dobro promešati i ostaviti da proključa. Zatim u varivo dodajte krompir .

Stavili smo 1 žlicu. crvene paprike, soli po ukusu i 1 kašika. šećera za smanjenje kiselosti paradajza.

Dodajte lovorov list i ostavite posni gulaš da ključa dok krompir ne omekša, a voda provri.

Nakon otprilike 25-30 minuta gulaš je skoro spreman i možemo dodati grašak. Pustite da se kuva na laganoj vatri oko 10 minuta, a zatim sklonite sa vatre.

Krompir paprikaš sa povrćem služi se uz hleb bez mešenja .