Posni slavski kolac – Hleb bez jaja i mleka. Mekana, ukusna i brza za pravljenje.

Sastojci i priprema:
– 40 gr. svježeg kvasca ili 10 gr. suvi kvasac
– 2 kašičice šećera
– 400 ml. mlaka voda
– 100 ml. ulje
– oko 800 gr. brašno
– 1,5 kašičice soli

Još malo ulja za premazivanje hljeba.

Pomiješajte kvasac, šećer, kašičicu brašna sa malo mlake vode. Ostavite da kvasac naraste.
Dodajte ostatak vode i ulja. Promiješajte i dodajte brašno. Umesite testo dok ne postane glatko. Neka raste.
Promešati i podeliti na dva dela. Od jednog dela napravite lopticu i stavite je na tepsiju. Na pleh prethodno stavite papir za pečenje.
Od drugog dijela tijesta napravite pletenice. Testo podeliti na pet delova. Od dva veća komada tijesta napravite veliku pletenicu koja će biti obruč oko torte. Drugu pletenicu isplesti od tri tijesta. Pogledajte postupak u videu. Ovu pletenicu podelite na dva dela i stavite preko hleba, poprečno.
Zagrejati rernu na 200 stepeni, samo ostaviti da se hleb malo diže. Preko torte možete prenijeti kalup od 26 cm. za kolače. Ali može se peći i bez obruča. Prije pečenja premazati ga sa malo ulja da ne popuca i bude ljepše boje.

Pecite oko sat vremena, ako koristite obruč za 30 minuta pečenja, skinite ga da kolač porumeni sa svih strana.
Ohlađeni kolač premažite sa malo ulja (po želji).

Detalje pogledajte u videu:

Izvor:
Sherpica Recipes