Pravi hit, bataci marinirani u mešavini začina, punjeni ukusnim filom pravo je kulinarsko remek delo

Sočno punjeni batasci čiji se miris širi i oseća na daljinu.

Potrebno je:
3 bastaka
1 praziluk manji
1 kesa mariniranih šampinjona
3 čema belog luka
1 kašika soja sosa
1 kašičica meda
malo suvog začina ml biber
ulje
4 listića kulena

Priprema:

Batacima odvojiti kosti pa ih izlupati izmedju filije. u tiganju propržiti seckan praziluk ili luk, dodati seckan kulen i na kraju šampinjone mariniranje,

Ubaciti suvi začin ml bibera seckan beli luk. Skloniti sa vatre. U manju činiju izdrobiti 3 čena belog luka dodati 1 kašiku vode i dobro izgnječiti pa procediti.

U procedjenu vodu, U luk dodati 1 kašičicu ml paprike, 1 kašiku začina za piletinu, kašiku soja sosa. malu kašicicu meda ulje i sve izmešati. Meso posoliti pa premazati tom marinadim.

Na dvo svakog bataka ubaciti po kašiku prženog praziluka i kulena saviti malo sa strane i uviti u rolat meso, pleh obložiti pek papirom premazati uljem i staviti rolate mesa da se peku. Peći na 220 stepeni C pokriveno 30 minuta folijom a zati otkriti i ppeći još 30 minuta otkriveno, Vrhunsko

Izvor:
Bakina kuhinja