Prefini keksići, koji svojim ukusom opasno podsjećaju na Sacher tortu

Prefini keksići, koji svojim ukusom opasno podsjećaju na Sacher tortu .

Sastojci
120g putera/maslaca
2 jajeta
300g Pšenično glatko brašno Podravka
220g šećera u prahu
100g čokolade crne za kuhanje
20g Vanilin šećer Dolcela
1 žlička Praška za pecivo Docela

GLAZURA
100g čokolade crne za kuhanje

1 žlica ulja

PUNJENJE
marmelade od marelica

Priprema
1.
Pjenasto umutimo jaja sa maslacem, dodamo šećer u prahu i Vanilija šećer pa dobro izmješamo. Dodamo istopljenu i prohlađenu čokoladu i opet promješamo. Na kraju dodamo prosijano brašno sa praškom za pecivo i umijesimo glatko tijesto.

Gotovo tijesto odložimo u hladilnik bar na pola sata.

2.
Pećicu uklopimo na 180 stepeni.

Tijesto tanko razvaljamo i izrezujemo oblike modlicom. Keksiće slažemo na pekač obložen pek papirom i pečemo ih 8 min.

3.
Istopimo čokoladu sa uljem.

Pečene i ohlađene keksiće spajamo marmeladom od marelice. Spojene keksiće do polovice umočimo u istopljenu čokoladu i odlažemo ih na žicu, da se čokolada stvrdne.

Izvor:coolinarika