Punjene paprike sa pavlakom – kremasto, mirisno i neodoljivo!

Ako volite tradicionalne punjene paprike, ali tražite malo drugačiji, kremastiji ukus – ovaj recept je pravi izbor! Pavlaka daje posebnu mekoću i blagu kiselkastu notu koja se savršeno slaže sa mesom i povrćem.

Sastojci:
10 manjih paprika (babura)

400 g mlevenog mesa (svinjsko, juneće ili mešano)

100 g pirinča

1 glavica crnog luka

1 čen belog luka

2 kašike ulja

so, biber, suvi začin po ukusu

200 ml kisele pavlake

1 jaje

1 kašičica aleve paprike

1–2 čaše vode ili supe

 

 Priprema:
Očistite paprike od semena i operite ih.

Na malo ulja propržite sitno seckan crni i beli luk, pa dodajte mleveno meso. Pržite dok ne pobeli.

Dodajte opran pirinač, so, biber i začine. Kratko sve sjedinite.

Kada se smesa prohladi, dodajte jaje i promešajte.

Napunite paprike pripremljenim filom.

Poređajte ih u dublju šerpu ili vatrostalnu posudu.

Pomešajte pavlaku, alevu papriku i vodu (ili supu), pa prelijte preko paprika tako da budu skoro pokrivene.

Poklopite i kuvajte na laganoj vatri 50–60 minuta ili pecite u rerni na 180°C oko 1 sat. Po potrebi dolivajte tečnost.