Za ovaj recept su vam sledeci sastojci potrebni:
– ca 0.5 kg šljive
– 150 gr. orah
– 150 gr šećer
– 1x (ca. 10 gr.) vanilin šećer
– 2 gr cimet
– 3x jaja
– 50 ml. zejtin – ulje
– 0.5 kg kore za baklavu
Priprema: Operite i ocistite sljive od kostica. Ukoliko su krupnije, isecite ih na cetvrtine. Jaja umutite u jednoj ciniji sa uljem (zejtinom). U drugoj ciniji sjedinite secer, vanilin secer, mlevene orahe i cimet, pa promesajte.
Uzmite jedan list kora i premazite ga smesom od jaja i ulja. Preko njega stavite jos jednu koru, pa je ponovo premazite jajima. Preko ove kore pospite nekoliko kasika secera sa orasima i poredjajte sljive. Pogledajte u snimku kako smo to uradili. Stavite trecu koru preko sljiva, blago premazite jajima, pa je pazljivo umotajte. Slozite koru u prethodno podmazan pleh. Ponovite postupak dok ne potrosite sav materijal. Preostalom smesom od jaja premazite sve kore u plehu.
U prethodno zagrejanoj rerni, pecite pitu na 200 stepeni oko 25 minuta, odnosno dok ne dobije braonkastu boju. Pecenu pitu izvadite iz rerne i ostavite je da se ohladi.
Ohladjenu pitu isecite na komade zeljene velicine i pospite secerom u prahu.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
Izvor:
Marina’s kitchen