Recept iz snova! Laka mesna supa! Tako je ukusan da bih ga mogao jesti svaki dan! Zadivljujući ukus!

Sastojci

Jagnjeće koljenice (možete koristiti i drugu vrstu mesa) – 700 grama
Šargarepa – 3 kom
Zeleni luk – 1 stabljika
Luk – 1 kom
Beli luk – 2 čena
Paradajz – 1 kom
Celer – 2 stabljike
Pirinač – 70 grama
Žumanca – 2 kom
Jogurt – 250 grama
Crni biber – 1/2 kašičice
Timijan – 1 kašičica
Maslinovo ulje – 20 ml
Sol – 2 kašičice

Način pripreme

Stavimo meso u šerpu, dodamo 1 šargarepu, 1 luk i celer, sitno iseckane. Dodajte 2 litre vode i 1 kašičicu kuhinjske soli. Kuvajte 1 sat na umerenoj vatri (6. stepen).
Zatim juhu procijedimo i meso narežemo na sitne komade.
Šargarepu pržite 3 minuta na umerenoj vatri (6. stepen) na zagrejanom maslinovom ulju. Dodajte luk i kuvajte 6 minuta na laganoj vatri (5. stepen). Solimo. Dodajte čorbu, pirinač i meso. Kuvajte 15 minuta na laganoj vatri (5. stepen). Na kraju dodajte rendani paradajz sa pasiranim belim lukom. Začinite timijanom i crnim biberom. Kuvajte 3 minuta na laganoj vatri (4. stepen). Konstrukciju za supu pripremamo tako što umutimo žumanca sa jogurtom. Konstrukciju dodajemo supi. Kuvajte 2 minuta na laganoj vatri (4. stepen). Pospite peršunom i poslužite.

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Izvor:ДомашнакухнясДани