Recept za Božićnu česnicu veoma meku i ukusnu

Sastojci:

1 kg mekog brašna tip 400
500 ml mlake vode
35 g svežeg kvasca
2 kašike šećera
1 kašika soli
10 kašika ulja
1 celo jaje
Za premazivanje:

1 žumance
1 kašika mleka
1 kašika ulja

Priprema:

Izmrvite kvasac i dodajte šećer. Dodajte malo mlake vode i promešajte. Ostavite da odstoji kratko. U prosejano brašno dodajte so, promešajte, pa dodajte jaje, ulje, kvasac i mlaku vodu. Prvo promešajte varjačom, pa umesite testo. Nauljite testo, pa ga pokrijte providnom folijom i krpom. Ostavite na toplom da se testo podigne. Spremite paricu koju ste očistili.

Premesite testo, pa dodajte paricu i nastavite da mesite. Od testa odvojite jedan deo koji će vam biti potreban za pletenicu i ukrase. To odvojeno testo razivijte oklagijom i isecite 4 trake. Dve trake urolajte i napravite pletenicu. Treću traku samo urolajte i presecite na pola. A četvrtu podelite na pola, pa i te polovine isecite po dužini i urolajte. Od njih napravite slovo S.

Veći deo testa (što služi za pogaču), premesite i uvijte (postupak pogledajte u VIDEU). Nauljite šerpu i pospite brašnom, pa prebacite loptu od testa. Oko testa stavite pletenicu, a preko 2 valjda u obliku krsta. U svaku šupljinu stavite slovo S. Pokrijte providnom folijom i krpom i ostavite da odstoji.

Umutite žumance, dodajte mleko i ulje, promešajte, pa premažite česnicu. Zagrejte rernu na 200°C, pa ubacite česnicu i smanjite na 180°C. Pecite nekih 35-40 minuta. Kada budete zadovoljni bojom česnite stavite preko nje pek papir i nastavite da pečete.

Hristos se rodi, srećan Božić.

Detaljnu pripremu možete pogledati u video receptu.

Izvor:UradiSama-Idejezakreativce