RECEPT ZA SOČNI HLEB S TIKVICAMA – IZVANREDAN UKUS

Sastojci:

350-400 g brašna
20 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
150 ml tople vode
50 ml ulja
1 kašičica soli
šaka ovsenih pahuljica
Za pire:

200 g tikvica
1 jaje
prstohvat soli

Priprema:

1. Tikvicu iseći na kolutove, posoliti i ostaviti da ispusti tečnost. Staviti u blender, dodati jaje i samleti u pire.

2. U mlaku vodu staviti kvasac, šećer i kašiku brašna, promešati i poklopiti, da kvasac naraste.

3. U vanglicu sipati brašno, so, ovsene pahuljice i ulje, dodati pire od tikvice i narasli kvasac i zamesiti testo (biće meko i malo lepljivo). Ostaviti da se udvostruči.

4. Testo staviti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti ga i staviti u kalup, pokriti i ostaviti da još malo naraste. Peći od 30 do 35 minuta na 180 stepeni.

5. Pečen hleb izvaditi iz kalupa, pokriti krpom i ostaviti da se pre služenja ohladi.

Izvor:kurir