RECEPT ZA TRILEĆE – NAJBOLJA, NAJSOČNIJA VARIJANTA

Ako tražiš najbolji recept za trileće, koji se topi u ustima i uspije svaki put, ovaj recept je pravi pogodak. Napravljen je od laganog biskvita, savršene mliječne smjese i karamel preljeva koji sve spaja u neodoljiv desert. Idealno za svečanosti, goste ili kada želiš nešto brzo, sočno i provjereno dobro.

Sastojci za biskvit

• 5 jaja

• 5 kašika šećera

• 5 kašika brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

• 1 vanilin šećer

Smjesa od tri mlijeka

• 300 ml mlijeka

• 200 ml slatke pavlake (vrhnja za šlag)

• 200 ml kondenzovanog mlijeka (ili 150 ml slatkog mlijeka + 50 ml mlijeka u prahu razmućenog u vodi)

Karamel preljev

• 150 g šećera

• 50 g putera

• 150 ml slatke pavlake

Kako ja pravim trileće – korak po korak

 Napravim mekani biskvit

1. Uključim rernu na 180°C.

2. Odvojim bjelanca i žumanca.

3. Bjelanca umutim sa šećerom dok ne dobijem čvrst šlag.

4. Dodam žumanca, vanilin šećer i kratko promiješam.

5. Lagano umiješam brašno i prašak za pecivo.

6. Izlijem smjesu u pleh obložen papirom i pečem 20–25 minuta.

Biskvit mora ostati mekan i svijetao, zato pazim da ne prepečem.

Pripremime smjesu od tri mlijeka

U jednoj posudi pomiješam sve sastojke – mlijeko, slatku pavlaku i kondenzovano mlijeko. To je ono što daje sočnost trileći.

 Zalijem biskvit

Kada se biskvit malo prohladi, izbockam ga viljuškom i polako prelijem mliječnu smjesu.
Uvijek ostavim najmanje 2 sata u frižideru, a najbolje preko noći – tada bude perfektno sočan.

 Napravim karamel preljev

1. U šerpu stavim šećer i otopim ga do zlatne boje.

2. Dodam puter i miješam dok se ne sjedini.

3. Sipam slatku pavlaku i kuham par minuta dok ne postane glatka karamela.

Ostavim da se malo ohladi pa prelijem preko hladnog kolača.