Kad se u jednu reblju čorbu doda sve ono što je baka dodala ovde, onda treba zaista očekivati savršenstvo ukusa. Čorbica koja se jede sa uživanjem i kada svaki gutljaj postaje pravo zadovoljstvo. Probajte i Vi i uživajte..
Potrebno je:
riblje glave i malo mesa šarana
2 šargarepe
1 paškanat
1 koren celera
2 paradajza
1 glavica luka
1 kašika brašna
zelena paprija
začin, aleva slatka i tucana ljuta paprika biber
seckan peršunov list
lovorov list
malo ulja
Priprema:
Riblje glave skuvati zajedno sa nekoliko parčića mesa od šarana. Luk iseckati i propržiti na malo ulja dodati jednu rendanu šargarepu a jednu iseckanu na kockice. I ostalo povrće iseckati pa propržiti, i malo izdinstati. Dodati oguljen paradajz isečen na kocke ,papriku mlevenu kao i tucanu naliti vodu i dodati skuvanu i očišćenu ribu. Kuvati oko pola sati dodati začin i mleven biber. Umutiti kašiku brašna sa malo vode pa dodati čorbi da dobije malo gustinu. Gotovoj čorbici dodati i seckani peršunov list.
Napomena: Uz gotovu čorbu servirati i sirće .
Detalje pripreme pogledajte u videu:
Izvor:Jelajelena Petrovic