Riža sa satarašem – recept koji ja uvijek pravim

Ako tražite jednostavno, ukusno i zdravo jelo koje se brzo sprema, onda je riža sa satarašem pravi izbor. Ovo je starinsko jelo koje se u Bosni često pravilo ljeti, kad ima puno svježeg povrća, ali ja ga kuham tokom cijele godine jer ga svi u kući obožavaju.

Danas ću vam pokazati kako ja pravim rižu sa satarašem – recept je jednostavan, a ukus fantastičan!

Sastojci za rižu sa satarašem

 Za 4 osobe:

• 200 g riže

• 2 crvene paprike

• 2 zelene paprike

• 2 paradajza

• 1 glavica luka

• 2 kašike ulja

• 1 kašika paradajz-pirea

• So i biber po ukusu

• Malo peršuna za kraj

Kako ja pravim rižu sa satarašem – korak po korak

1. Priprema riže:
   Rižu prvo dobro operem pod mlazom vode, pa je stavim da se kuha u slanoj vodi dok ne omekša. Kad je gotova, ocijedim je i ostavim sa strane.

2. Pravljenje sataraša:
   U dubljoj tavi ugrijem malo ulja, dodam sitno nasjeckan luk i pržim dok ne postane staklast. Potom dodam paprike isjeckane na kockice i dinstam 10-ak minuta. Zatim ubacim paradajz isjeckan na sitno i kašiku paradajz-pirea. Začinim solju i biberom, pa ostavim da se sve zajedno krčka dok povrće ne omekša i ne dobije lijep sos.

3. Spajanje:
   U gotov sataraš ubacim skuhanu rižu, sve dobro promiješam i ostavim još par minuta da se ukusi sjedine.

4. Serviranje:
   Poslužim toplo, posuto svježim peršunom. Može da se jede samostalno kao lagani ručak, ili uz pečeno meso, piletinu ili ribu kao prilog.

Moj savjet za savršen sataraš s rižom

• Ako želite bogatiji ukus, u sataraš možete dodati i tikvicu ili patlidžan.

• Umjesto bijele, možete koristiti integralnu rižu – treba se malo duže kuhati, ali je zdravija.

• Najbolje je kad se jede svježe pripremljeno, ali može da stoji i u frižideru do dva dana.

Zaključak

Eto, tako ja pravim rižu sa satarašem – jednostavno, brzo i zdravo jelo koje se kod nas često nađe na stolu. Ako volite povrće i lagane obroke, obavezno probajte ovaj recept i uvjerite se koliko je ukusan.